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“Posto mio, regole mie”: la cucina libera di Matteo Fronduti
11/11/2026 -     Un cuoco che chiude il proprio ristorante promettendo di riaprirlo come ancora non lo conosce nessuno. Uno che vince Top Chef Italia senza diventare un personaggio da talent. Una c...
Il cuore oltre la sala: la storia di Piero Pompili
04/11/2026 -   Benvenuti a un nuovo appuntamento con Giovanni Certomà – L'Intervista. Un ristorante non è fatto soltanto di ottimi piatti, ma soprattutto dalle persone che li p...
Andrea Cantisani e "La Cristalleria": Quando la qualità zittisce le critiche
22/10/2026 -     In questa puntata de L'Intervista, entriamo nel cuore della ristorazione d'eccellenza insieme ad Andrea Cantisani, il creatore de La Cristalleria. Dall'esperien...
Oltre il Glutine, Dentro la Materia Prima: La Storia di Marcello Rapisardi
12/10/2026 -     In questa puntata de L'intervista, entriamo nella storia di Marcello Rapisardi, il pasticciere nato a Milano che ha rinunciato al formato "luxury" per puntare tu...
Luoghi e piatti d'Italia | Platì: nel cuore dell’Aspromonte tra pietra e ragù di capra
10/10/2026 - In questa puntata di Luoghi e piatti d'Italia, saliamo tra i rilievi selvaggi e affascinanti dell'Aspromonte per fare tappa a Platì, in provincia di Reggio Calabria. Un viaggio...
"LUOGI E PIATTI D'ITALIA": Perugia e la sua torta al testo
07/09/2026 -   Ricominciamo dopo qualche anno, con la nona tappa del podcast: Luoghi e piatti d'Italia, con l'obiettivo di andare a scoprire i vari angoli della nostra bella Italia e i su...
Studio socio - economico sui feudi di Roccella e Bivongi tra il XVIII e XIV secolo | PODCAST
09/01/2026 -   Con la mia tesi ho voluto raccontare una piccola parte della storia socio economica di due paesi, della città metropolitana di Reggio Calabria: Roccella Jonica e Bivongi, da fine sett...
Radio Italia Uno Adelaide: Al servizio della Comunità italiana
30/11/2025 -     Radio Italia Uno  Adelaide nasce nasce nel 2015, ad opera di "un gruppo di persone appassionate della comunità italo - australiana". La mission che si pr...
Orientamento: Scegliere la scuola superiore
23/11/2025 -     La scelta della scuola superiore è un passo decisivo: ti permette di capire chi vuoi diventare, quali passioni vuoi seguire e che tipo di futuro vuoi costruire. Non esiste ...
Telemia sbarca sul canale 13 del digitale terrestre
26/04/2024 -     Dal 24 aprile, Telemia, la tv crossmediale, che quest'anno compie trent'anni, sbarca sul canale 13 del digitale terrestre in Calabria. Ne parliamo in questa intervista con ...