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Andrea Cantisani e "La Cristalleria": Quando la qualità zittisce le critiche

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Andrea Cantisani e "La Cristalleria": Quando la qualità zittisce le critiche

22/10/2026

 

 

In questa puntata de L'Intervista, entriamo nel cuore della ristorazione d'eccellenza insieme ad Andrea Cantisani, il creatore de La Cristalleria.

Dall'esperienza consolidata con il ristorante L'Incontro a Magenta fino allo straordinario successo dei suoi panini farciti con il celebre Pan de Cristal importato direttamente dalla Spagna. 

Un viaggio nel gusto e nell'imprenditoria food che si arricchisce di una grande novità: l'imminente apertura del nuovo, grandissimo punto vendita a Milano Sud.

Ascolta la puntata  anche su Spotify e tutte la piattaforme podcast. 

Giovanni Certomà

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